Pensá en el momento: una reunión con la familia. El murmullo alegre llenan el ambiente. Y en el centro de todo, un olor espectacular que domina todo: un espectacular pernil dorado, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen es casi un sinónimo de festejo en Argentina. Un buen pernil no es únicamente comida; es e